A coup de petits verres d’eau de vie la vie au Colorado Bar Restaurant

Le Colorado Bar Restaurant c’est le nom du camp des gardiens de vaches dans les estives. On a passé quelques jours avec eux au cœur des montagnes, on vous présente le staff:

L’équipe au complet: Bistrik alias Bistro (aux cuisines et à la tronçonneuse), Jenko (meneur de troupeau) et Boni (stagiaire chien de berger en apprentissage) L’établissement bénéficie d’une vue remarquable et d’une situation enviable.

La vie se rythme un peu à coup de petits verres d’eau de vie et est très riche en activités proches de la nature. La pluie de la nuit [orages déchaînés qui ont bien failli faire céder notre tente!] a fait pousser les cèpes et aussitôt après la cueillette, nettoyage et séchage.

Dans l’après-midi, c’est une nouvelle promenade avec le troupeau:

Le troupeau sort deux fois par jour de l’enclos. Une fois le matin vers 6h jusqu’à midi et une seconde fois le soir quand les heures les plus chaudes sont passées. Le soir le troupeau passe aussi par un point d’eau , un peu plus en bas.

Bon heureusement on fait des pauses. De retour, le stagiaire est épuisé et file tour droit sous la roulotte pour dormir.

Alex essaie de se faire des nouveaux amis, baptisés Goulach et Méchoui…

Quand le temps se gâte, il faut prendre des forces et manger un met typique du berger : du lard fondu sur du pain.

Humm c’est bon, rien que du gras!

On est reparti au bout de quelques jours dans le brouillard et dans la pluie pour retrouver notre bon camion, moins folklo’ mais vachement plus confort!

A gauche de la roulotte, le truc vert presque en forme de dôme, c’est notre tente!